Свиное сало – отходы производства

Греки очень следят за своим здоровьем. Вместо соли блюда приправляются лимонным соком. Арнаки - национальное и самое любимое блюдо греков. Это зажаренный на вертеле молодой ягненок, приправленный лимоном. Причем готовится он при тебе, в мясной таверне. Обследовав аппетитную тушку, ты сам выбираешь, откуда тебе отрезать кусочек. Греки обожают рыбу, хотя она у них достаточно дорогая. Наличие Эгейского моря не решает рыбной проблемы . В этом море рыбу не ловят - оно предназначено для туристов.

В Греции очень вкусная картошка, хоть выглядит она необычно для русского человека - продолговатая по форме, - и варится в отличие от русской товарки всего три минуты.

Сахаропластии или греческие сладкарницы, а по-нашему кондитерские - самые вкусные места в Греции. Греческие женщины не отказывают себе в удовольствии полакомиться чем-нибудь кремово-воздушным из сладкарни, поэтому там много весьма упитанных дам.

Свинину греки любят, но сало не едят. Они считают его несъедобным. Поэтому когда в Греции покупаешь свинину, продавец сало отрезает и выбрасывает. Свиная голова выбрасывается также, греки совершенно не знают, что в России заливные свиные ушки - деликатес. Правда, голова свиньи может служить в качестве украшения стола.

Малопьющие греки позволяют себе иногда выпить стаканчик национальной водки узу. Ее принято разбавлять очень холодной водой, отчего она становится белой. Узу имеет анисовый привкус, поэтому русские сравнивают ее с лекарством. Цыпура - домашняя водка, а по-русски - самогон. Этим напитком греки особо не увлекаются, но все же по случаю могут выпить