Вкусная легенда Греции

Греки просто боготворят фисташки: они у них и сладкие, и соленые, и моченые, и в меду... Эгена - греческое название фисташек. Так же называется остров, на котором они растут, с ним связана легенда. Эгена - имя девушки, разочаровавшейся в жизни, в людях. Сначала отец хотел отдать ее замуж за богатого старика, но Эгена считала несправедливым, что ее красота и молодость достанутся нелюбимому старику. Эгена села в лодку и уплыла далеко от дома. Девушка заснула, а когда проснулась, оказалось, что лодка причалила к берегу какого-то острова. На острове никого не было, и Эгена зажила здесь в тишине и спокойствии. Ее спокойствие нарушил молодой рыбак: он чуть не погиб во время шторма, но Эгена его спасла. Они полюбили друг друга, но Эгена не хотела покидать остров, а рыбак не спешил с женитьбой. Однажды, в очередной его приезд, Эгена увидела под снастями в его лодке детские игрушки. Тут выяснилось, что рыбак женат, поэтому он не может повенчаться с девушкой с острова.

Когда он уехал, Эгена обратилась к Богу со словами: Господи, забери меня из мира, где люди обманывают друг друга . Молодой рыбак добился развода с женой, но когда он вернулся на остров, Эгену он там не нашел. Зато он увидел, что на острове появились деревья с диковинными орешками...

Греки говорят: фисташки полуоткрыты, как Эгена. Эта девушка до конца никому не открыла свое сердце.

Когда ты подкрепился в таверне, выпил пато или узу в баре, можешь отправляться на бузуку - греческую дискотеку. Вообще бузука - национальный музыкальный инструмент, похожий на русскую балалайку. Дискотека выглядит так: в большом ресторане устраивается целое шоу - играет оркестр, и первой скрипкой в этом оркестре звучит бузука.

В этой огромной зале стоят официантки с подносами, а на подносах... цветы: одни соцветия без стеблей. Чаще всего это разноцветные гвоздики. Эти цветы заказывают как выпивку или закуску, и обычно не по одному подносу. Дело в том, что на дискотеке так шумно, что общаться между собой практически невозможно. Когда твой сосед по столику хочет к тебе обратиться, он берет горсть цветов и кидает в тебя. Жестами он может показать, что ему надо: посмотри на сцену или рад тебя видеть . Если молодому человеку понравилась девушка, он не будет к ней подходить, а просто закидает избранницу цветами. При этом он будет отворачиваться, а ты будешь думать: Кто это кинул? . На бузуках выступают разные артисты - от начинающих до очень известных. От ранга артиста зависит цена бузуки. На греческой дискотеке можно танцевать на столе - здесь это даже приветствуется.

- Сидишь с молодым человеком за столом, - говорит Анна. - Вдруг тебе понравилась музыка. Сгребаются в сторону цветы, твой молодой человек подает тебе руку, помогая подняться на стол, и ты танцуешь. При этом все хлопают, и к тебе летят цветы со всех концов зала.